PROXIMATE AND AMINO-ACID COMPOSITION OF GROUND MEAT-PRODUCTS

被引:3
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作者
HOLT, NW
SOSULSKI, FW
机构
关键词
D O I
10.1016/S0315-5463(74)73880-9
中图分类号
TS2 [食品工业];
学科分类号
0832 ;
摘要
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