PHYSICAL AND BIOCHEMICAL-PROPERTIES OF WHEAT-PROTEIN FRACTIONS OBTAINED BY ULTRA-CENTRIFUGATION

被引:0
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作者
JONES, BL
FINNEY, KF
LOOKHART, GL
机构
关键词
D O I
暂无
中图分类号
O69 [应用化学];
学科分类号
081704 ;
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