PREVENTING SHRINKAGE IN ICE-CREAM

被引：0
|
作者：
NIELSEN, VH [1 ]
机构：
[1] IOWA STATE UNIV,DEPT DAIRY & FOOD IND,AMES,IA 50010
来源：
AMERICAN DAIRY REVIEW | 1973年 / 35卷 / 03期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
S8 [畜牧、 动物医学、狩猎、蚕、蜂];
学科分类号：
0905 ;
摘要：
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页码：12 / &
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