THE DETERMINATION OF HYDROXYMETHYLFURFURAL (HMF) IN WORT AND BEER

被引:0
|
作者
WACKERBAUER, K
KRAMER, P
METHNER, FJ
MARX, U
机构
来源
MONATSSCHRIFT FUR BRAUWISSENSCHAFT | 1983年 / 36卷 / 11期
关键词
D O I
暂无
中图分类号
TS2 [食品工业];
学科分类号
0832 ;
摘要
引用
下载
收藏
页码:439 / 442
页数:4
相关论文
共 50 条