Trennung durch Aussalzen - farbig inszeniert

被引：0

作者：

Ducci, Matthias ^{[1
]}

机构：

[1] Padag Hsch Karlsruhe, Inst Chem, Bismarckstr 10, D-76133 Karlsruhe, Germany

来源：

CHEMKON | 2025年

关键词：

salting out; food dyes; additive and subtractive colour mixing; fluorescence; structure determines properties" - concept; Aussalzen; Lebensmittelfarbstoffe; Additive und subtraktive Farbmischung; Fluoreszenz; Struktur-Eigenschafts-Konzept;

D O I：

10.1002/ckon.202500002

中图分类号：

G40 [教育学];

学科分类号：

040101 ; 120403 ;

摘要：

Ein Gemisch aus Ethanol und Wasser kann durch sogenanntes Aussalzen voneinander getrennt werden. Der Zusatz von einem oder mehreren Farbstoffen zum Ausgangsgemisch er & ouml;ffnet neue didaktische M & ouml;glichkeiten, dieses Experiment im Chemieunterricht zu nutzen.

引用

页数：4

共 50 条

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