Neues Verfahren zur schnellen und schonenden Erhitzung von verpackten Lebensmitteln: Hochfrequenzerhitzung im Wasserbad

被引：0

作者：

Felke, Katrin ^{[1
]}

Pfeiffer, Thomas ^{[1
]}

Eisner, Peter ^{[1
]}

机构：

[1] Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung, Giggenhauser Strabe 35, D-85354 Freising, Germany

来源：

Chemie-Ingenieur-Technik | 2009年 / 81卷 / 11期

关键词：

D O I：

10.1002/cite.200900069

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

引用

页码：1815 / 1821

共 50 条

[1] *EIN NEUES VERFAHREN ZUR ERZEUGUNG VON RAUMBILDERN IM ELEKTRONENMIKROSKOP
MOLLENSTEDT, G
HEISE, F
OPTIK, 1949, 5 (8-9): : 531 - 533
[2] EIN NEUES VERFAHREN ZUR RATIONELLEN HERSTELLUNG VON SALBEN SUSPENSIONEN UND PASTEN IM REZEPTURMASSSTAB
ZIER, P
ARCHIV DER PHARMAZIE UND BERICHTE DER DEUTSCHEN PHARMAZEUTISCHEN GESSELSCHAFT, 1967, 300 (09): : B197 - &
[3] NEUES VERFAHREN ZUR MESSUNG VON KRUMMUNG UND STREUWINKELN VON NEBELKAMMERBAHNEN
RULING, J
GHERI, H
EXPERIENTIA, 1948, 4 (09): : 348 - 349
[4] EIN NEUES VERFAHREN ZUR ABTRENNUNG UND BESTIMMUNG VON ARSEN
FISCHER, W
HARRE, W
ANGEWANDTE CHEMIE, 1952, 64 (21): : 600 - 600
[5] EIN NEUES VERFAHREN ZUR SYNTHESE VON AMINALEN UND ENAMINEN
VONHIRSCH, H
CHEMISCHE BERICHTE-RECUEIL, 1967, 100 (04): : 1289 - +
[6] NEUES KONTINUIERLICHES VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG VON STARKESIRUPEN UND GLUCOSE
KROYER, K
ANGEWANDTE CHEMIE, 1954, 66 (16): : 484 - 484
[7] Neuere physikalische Verfahren zur Haltbarmachung von Lebensmitteln Prinzip und AnwendungenPrinzip und Anwendungen
L.I. Dehne
M. Pfister
K.W. Bögl
Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz, 2000, 43 (1) : 33 - 40
[8] *EIN NEUES VERFAHREN ZUR COLORIMETRISCHEN SCHNELLBESTIMMUNG VON PYRAMIDON IM SERUM
LOHSS, F
KALLEE, E
NAUNYN-SCHMIEDEBERGS ARCHIV FUR EXPERIMENTELLE PATHOLOGIE UND PHARMAKOLOGIE, 1952, 214 (02): : 202 - 210
[9] *EIN NEUES VERFAHREN ZUR QUANTITATIVEN BESTIMMUNG VON OLSPUREN IM KONDENSAT
THOENES, HW
ANGEWANDTE CHEMIE, 1951, 63 (23-2): : 574 - 574
[10] EIN NEUES VERFAHREN ZUR SCHNELLEN UND GENAUEN AUFNAHME DER SAUERSTOFFBINDUNGSKURVE DES BLUTES UND KONZENTRIERTER HAMOPROTEIDLOSUNGEN
NIESEL, W
THEWS, G
PFLUGERS ARCHIV FUR DIE GESAMTE PHYSIOLOGIE DES MENSCHEN UND DER TIERE, 1961, 273 (04): : 380 - &

← 1 2 3 4 5 →