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- [31] The microflora of wine yeast. COMPTES RENDUS HEBDOMADAIRES DES SEANCES DE L ACADEMIE DES SCIENCES, 1939, 208 : 1926 - 1929
- [33] Zymase formation in yeast. BERICHTE DER DEUTSCHEN CHEMISCHEN GESELLSCHAFT, 1902, 35 : 1703 - 1706
- [39] On a fish produced by yeast. COMPTES RENDUS HEBDOMADAIRES DES SEANCES DE L ACADEMIE DES SCIENCES, 1909, 149 : 437 - 439
- [40] Observations about yeast. PFLUGERS ARCHIV FUR DIE GESAMTE PHYSIOLOGIE DES MENSCHEN UND DER TIERE, 1916, 164 (4/6): : 203 - 273