STUDIES ON CHANGES IN STORED SHELL EGGS .8. RELEASE OF CARBOHYDRATE RICH COMPONENT FROM OVOMUCIN GEL DURING STORAGE

被引：34
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作者：
KATO, A
SATO, Y
机构：
来源：
AGRICULTURAL AND BIOLOGICAL CHEMISTRY | 1972年 / 36卷 / 05期
关键词：
D O I：
10.1080/00021369.1972.10860325
中图分类号：
S3 [农学（农艺学）];
学科分类号：
0901 ;
摘要：
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页码：831 / +
页数：1
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