ORGANIZATIONAL TIME - TEMPORAL DEMANDS AND THE EXPERIENCE OF WORK IN RESTAURANT KITCHENS

被引：59
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作者：
FINE, GA
机构：
来源：
SOCIAL FORCES | 1990年 / 69卷 / 01期
关键词：
D O I：
10.2307/2579609
中图分类号：
C91 [社会学];
学科分类号：
030301 ; 1204 ;
摘要：
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