DER ANTEIL PHOSPHATIDSPALTENDER FERMENTE AN DEN VERANDERUNGEN IN PHOSPHATIDREICHEN LEBENSMITTELN WAHREND DER LAGERUNG

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作者：

ACKER, L

机构：

来源：

ANGEWANDTE CHEMIE | 1953年 / 65卷 / 22期

关键词：

D O I：

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中图分类号：

O6 [化学];

学科分类号：

0703 ;

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