VEGETABLE MILK PROCESSING AND REHYDRATION CHARACTERISTICS OF BAMBARA GROUNDNUT [VOANDZEIA-SUBTERRANEA (L) THOUARS]

被引:24
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作者
POULTER, NH
CAYGILL, JC
机构
关键词
D O I
10.1002/jsfa.2740311106
中图分类号
S [农业科学];
学科分类号
09 ;
摘要
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页数:6
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