STUDIES ON THE FLAVOR OF BUCKWHEAT .1. IDENTIFICATION OF THE VOLATILE COMPONENTS OF BUCKWHEAT FLOUR AND THEIR DISTRIBUTIONS OF MILLING FRACTIONS

被引:0
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作者
AOKI, M
KOIZUMI, N
OGAWA, G
YOSHIZAKI, T
机构
关键词
D O I
暂无
中图分类号
TS2 [食品工业];
学科分类号
0832 ;
摘要
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页码:476 / 481
页数:6
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