EFFECTS OF HEAT-TREATMENT AND SUBSEQUENT STORAGE ON CONCENTRATION OF IONIZED CALCIUM IN SKIMMILK

被引：17
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作者：
MULDOON, PJ
LISKA, BJ
机构：
来源：
JOURNAL OF DAIRY SCIENCE | 1972年 / 55卷 / 01期
关键词：
D O I：
10.3168/jds.S0022-0302(72)85428-6
中图分类号：
S8 [畜牧、 动物医学、狩猎、蚕、蜂];
学科分类号：
0905 ;
摘要：
引用
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页码：35 / &
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