A NEW IMMOBILIZED GLUCOSE-ISOMERASE WITH HIGH PRODUCTIVITY PRODUCED BY A STRAIN OF STREPTOMYCES-MURINUS

被引:30
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作者
JORGENSEN, OB
KARLSEN, LG
NIELSEN, NB
PEDERSEN, S
RUGH, S
机构
来源
STARCH-STARKE | 1988年 / 40卷 / 08期
关键词
D O I
10.1002/star.19880400809
中图分类号
TS2 [食品工业];
学科分类号
0832 ;
摘要
引用
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页码:307 / 313
页数:7
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