QUALITY CHARACTERISTICS OF FRANKFURTERS CONTAINING CORN GERM PROTEIN

被引:24
|
作者
ZAYAS, JF
LIN, CS
机构
关键词
D O I
10.1111/j.1365-2621.1988.tb07791.x
中图分类号
TS2 [食品工业];
学科分类号
0832 ;
摘要
引用
收藏
页码:1587 / &
相关论文
共 50 条