CYANIDIN-3-LAMINARIOBIOSIDE IN SPANISH RED ONION (ALLIUM-CEPA L)

被引:15
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作者
DU, CT [1 ]
WANG, PL [1 ]
FRANCIS, FJ [1 ]
机构
[1] UNIV MASSACHUSETTS, DEPT FOOD SCI & NUTR, AMHERST, MA 01002 USA
关键词
D O I
10.1111/j.1365-2621.1974.tb07371.x
中图分类号
TS2 [食品工业];
学科分类号
0832 ;
摘要
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页码:1265 / 1266
页数:2
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