A COMPARISON OF INFRARED SPECTROPHOTOMETRY AND GAS-LIQUID AND THIN-LAYER CHROMATOGRAPHIC METHODS FOR DETERMINATION OF TRANS FATTY-ACIDS IN BUTTER

被引：0
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作者：
LUND, P
JENSEN, F
机构：
来源：
MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL | 1982年 / 37卷 / 11期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
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页数：3
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