DETECTION OF VEGETABLE OIL ADULTERATION IN ICE-CREAM

被引：12
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作者：
SHEPPARD, AJ
SHEN, CSJ
RUDOLF, TS
机构：
来源：
JOURNAL OF DAIRY SCIENCE | 1985年 / 68卷 / 05期
关键词：
D O I：
10.3168/jds.S0022-0302(85)80935-8
中图分类号：
S8 [畜牧、 动物医学、狩猎、蚕、蜂];
学科分类号：
0905 ;
摘要：
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页码：1103 / 1108
页数：6
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