ANALYSIS OF WHEAT GLUTEN PROTEINS BY HIGH-PERFORMANCE LIQUID-CHROMATOGRAPHY .1.

被引:0
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作者
BIETZ, JA
机构
来源
BAKERS DIGEST | 1984年 / 58卷 / 01期
关键词
D O I
暂无
中图分类号
TS2 [食品工业];
学科分类号
0832 ;
摘要
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