COLIFORM BACTERIA IN ICE-CREAM MIX AND ICE-CREAM

被引：0
|
作者：
BLANKENAGEL, G [1 ]
GIBSON, DL [1 ]
机构：
[1] UNIV SASKATCHEWAN,DEPT DAIRY & FOOD SCI,SASKATOON,SASKATCHEWAN,CANADA
来源：
CANADIAN INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY JOURNAL-JOURNAL DE L INSTITUT CANADIEN DE SCIENCE ET TECHNOLOGIE ALIMENTAIRES | 1975年 / 8卷 / 01期
关键词：
D O I：
10.1016/S0315-5463(75)73704-5
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
引用
收藏
页码：57 / 57
页数：1
相关论文
共 50 条
12345