DETECTION OF MODIFIED MILK-FAT BY MEANS OF THE TRIGLYCERIDE ANALYSIS .2. DETECTION OF FOREIGN FAT IN MILK-FAT BY TRIGLYCERIDE COMBINATIONS

被引：0
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作者：
PRECHT, D
HEINE, K
机构：
来源：
MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL | 1986年 / 41卷 / 07期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
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页码：406 / 410
页数：5
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