THERMAL-BEHAVIOR OF MILK POWDERS STUDIED BY DIFFERENTIAL THERMAL-ANALYSIS AND HEAT-FLOW CALORIMETRY

被引：23
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作者：
RAEMY, A
HURRELL, RF
LOLIGER, J
机构：
来源：
THERMOCHIMICA ACTA | 1983年 / 65卷 / 01期
关键词：
D O I：
10.1016/0040-6031(83)80010-0
中图分类号：
O414.1 [热力学];
学科分类号：
摘要：
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