Aufgaben und Funktion der Europäischen Behörde für LebensmittelsicherheitTask and function of the European Food Safety Authority

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) wurde im Jahr 2002 von der Europäischen Kommission und dem Europäischen Parlament ins Leben gerufen. Provisorischer Sitz der neuen Behörde ist Brüssel, der endgültige wird Parma in Italien sein. Ihre Hauptaufgabe ist die Risikobewertung und die Erstellung von unabhängigen wissenschaftlichen Gutachten zu Fragen der Lebens- und Futtermittelsicherheit. Dies bezieht sich auf alle Stufen der Lebensmittelherstellung, einschließlich Tiergesundheit und Tierschutz, Pflanzengesundheit sowie Ernährung. Die von der EFSA durchgeführten Risikobewertungen liefern die wissenschaftliche Grundlage für Regelungsmaßnahmen der Kommission und somit einen Beitrag zum Verbraucherschutz. Die EFSA bekennt sich zu Offenheit und Transparenz. Die Behörde pflegt gute Kontakte zu europäischen Institutionen, insbesondere zur Europäischen Kommission und zum Europaparlament, zu vergleichbaren Institutionen in den Mitgliedsstaaten und zu sog. „Stakeholdern“ wie Verbraucherverbänden und den Verbänden der Lebensmittelindustrie.