PLANET TACO: A GLOBAL HISTORY OF MEXICAN FOOD

被引：0
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作者：
Martinez, Airin D. [1 ]
机构：
[1] Arizona State Univ, Tempe, AZ 85287 USA
来源：
FOOD CULTURE & SOCIETY | 2014年 / 17卷 / 02期
关键词：
D O I：
10.2752/175174414X13871910531908
中图分类号：
C91 [社会学];
学科分类号：
030301 ; 1204 ;
摘要：
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页码：347 / 349
页数：3
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