Updates from international meat research

被引：0
|
作者：
Jira, Wolfgang [1 ]
机构：
[1] Inst Sicherheit & Qualitat Fleisch, MRI, Kulmbach, Germany
来源：
FLEISCHWIRTSCHAFT | 2008年 / 88卷 / 05期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
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页码：104 / 107
页数：4
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