Influence of the sorbent material and size upon structural and functional changes of bovine beta-lactoglobulin - a food allergen - after adsorption on hydrophobic surfaces

被引：0

作者：

Miriani, M. ^{[1
]}

Marengo, M. ^{[1
]}

Corrado, M. ^{[1
]}

Iametti, S. ^{[1
]}

Bonomi, F. ^{[1
]}

机构：

[1] Univ Milan, Dipartimento Sci Mol Agroalimentari, I-20133 Milan, Italy

来源：

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

引用

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共 2 条