Determination of total (1->3),(1->4)-beta-D-glucan in barley and malt flour samples

被引:12
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作者
Manzanares, P
Sendra, JM
机构
[1] ASOCIAC INVEST CERVEZA & MALTA,E-46100 BURJASSOT,SPAIN
[2] CSIC,INST AGROQUIM & TECNOL ALIMENTOS,E-46100 BURJASSOT,SPAIN
关键词
D O I
10.1006/jcrs.1996.0030
中图分类号
TS2 [食品工业];
学科分类号
0832 ;
摘要
[No abstract available]
引用
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页数:4
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