STANDARDIZING MEASUREMENT OF RHEOLOGICAL PROPERTIES OF COOKED RUSSET BURBANK POTATOES.

被引:0
|
作者
Davis, Denny C. [1 ]
Leung, Henry K. [1 ]
机构
[1] Washington State Univ, Pullman, WA,, USA, Washington State Univ, Pullman, WA, USA
关键词
D O I
暂无
中图分类号
学科分类号
摘要
9
引用
收藏
页码:554 / 559
相关论文
共 50 条