High-temperature stabilities of oils from soybeans that lack lipoxygenases

被引:0
|
作者
Shen, N. [1 ]
Fehr, W. [1 ]
White, P. [1 ]
机构
[1] Iowa State Univ, Ames, United States
来源
| 1997年 / American Oil Chemists' Soc, Champaign, IL, United States卷 / 74期
关键词
D O I
暂无
中图分类号
学科分类号
摘要
引用
收藏
相关论文
共 50 条