多花黄精炮制前后化学成分差异的UPLC-Q-Exactive Orbitrap MS分析

目的：基于超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱法（UPLC-Q-Exactive Orbitrap MS）分析多花黄精生品与酒制品化学成分差异。方法：采用UPLC-Q-Exactive Orbitrap MS对多花黄精炮制前后的化学成分进行分析，原始数据处理后提取有效响应离子，结合多元统计分析并根据变量重要性投影（VIP）值>1、P<0.05、差异倍数（FC）>2或FC<0.5等条件筛选多花黄精炮制前后的差异化合物，基于保留时间、准分子离子、碎片离子等信息并结合对照品及文献进行成分鉴定，通过聚类热分析确定显著性差异化合物并进行相对定量分析，以明确多花黄精炮制前后主要成分的变化规律。结果：共鉴定出多花黄精生品与酒制品差异成分72个，包括生物碱类化合物15个、有机酸类化合物12个、氨基酸类化合物12个、黄酮类化合物6个、糖类化合物4个、其他类化合物23个。共有显著性差异成分18个，其中L-苹果酸、乳酸、天师酸等13个化合物在酒制后含量呈上升趋势；反式-3-吲哚丙烯酸、L-精氨酸、D-色氨酸等5个化合物在酒制后含量呈下降趋势。结论：多花黄精炮制前后化学成分存在明显差异，主要为有机酸类、糖类、氨基酸类、黄酮类、生物碱类化合物，该研究可为黄精炮制机制的深入研究奠定基础。