共 31 条
The mechanism of degradation of starch by amylases IV. The action of malt amylase on a-amylodextrin
被引：0
|作者：
Bailey, K
[1
]
Hopkins, RH
[1
]
Dolby, DE
[1
]
机构：
[1] Univ Birmingham, Dept Ind Fermentat, Birmingham, England
关键词：
D O I：
10.1042/bj0310586
中图分类号：
Q5 [生物化学];
Q7 [分子生物学];
学科分类号：
071010 ;
081704 ;
摘要：
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页码：586 / 590
页数：5
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