SYNERGIC EFFECT OF UREA AND ALDEHYDES ON THE HEAT-STABILITY OF CONCENTRATED SKIM-MILK

被引:18
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作者
MUIR, DD
SWEETSUR, AWM
HOLT, C
机构
关键词
D O I
10.1017/S0022029900017350
中图分类号
S8 [畜牧、 动物医学、狩猎、蚕、蜂];
学科分类号
0905 ;
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页数:4
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