UNTERSUCHUNGEN UBER DEN MECHANISMUS DER OSAZON BILDUNG IN DER ZUCKERREIHE .3. FRUCTOSAZONBILDUNG MIT AN C-1 STEREOSPEZIFISCH T-MARKIERTEN FRUCTOSEN

被引：5

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作者：

SIMON, H

DORRER, HD

TREBST, A

机构：

来源：

CHEMISCHE BERICHTE-RECUEIL | 1963年 / 96卷 / 05期

关键词：

D O I：

10.1002/cber.19630960517

中图分类号：

O6 [化学];

学科分类号：

0703 ;

摘要：

引用

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页码：1285 / &

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