SOME PHYSICAL PROPERTIES OF MILK .5. EFFECTS OF AGE ON THE VISCOSITY OF PASTEURIZED FRACTIONS OF MILK

被引:3
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作者
WHITNAH, CH
RUTZ, WD
ALEXANDER, TG
机构
关键词
D O I
10.3168/jds.S0022-0302(59)90557-0
中图分类号
S8 [畜牧、 动物医学、狩猎、蚕、蜂];
学科分类号
0905 ;
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