STUDIES ON HEAT-STABILITY OF MIXTURES OF MILK AND WHEY PROTEINS .1. HEAT-STABILITY OF MIXTURES OF MILK AND VARIOUS KINDS OF WHEY

被引:0
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作者
MIYAZAWA, K [1 ]
机构
[1] MEIJI MILK PROD CO LTD, CENT RES LAB, TOKYO, JAPAN
来源
AGRICULTURAL AND BIOLOGICAL CHEMISTRY | 1972年 / 36卷 / 12期
关键词
D O I
暂无
中图分类号
S3 [农学(农艺学)];
学科分类号
0901 ;
摘要
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页数:1
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