PROPERTIES OF WINGED BEAN LIPOXYGENASE (PSOPHOCARPUS-TETRAGONOLOBUS)

被引：1
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作者：
GORDON, MH
MTEBE, K
机构：
来源：
FOOD CHEMISTRY | 1987年 / 24卷 / 03期
关键词：
D O I：
10.1016/0308-8146(87)90153-1
中图分类号：
O69 [应用化学];
学科分类号：
081704 ;
摘要：
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页码：219 / 226
页数：8
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