CAN ASCORBIC-ACID OR SODIUM ASCORBATE BE REPLACED BY SODIUM ERITHORBATE

被引：0
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作者：
KULMBACH, M
机构：
来源：
FLEISCHWIRTSCHAFT | 1979年 / 59卷 / 09期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
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