EVALUATION OF THRESHOLDS AND MINIMUM DIFFERENCE CONCENTRATIONS FOR VARIOUS CONSTITUENTS OF WINES .3. ETHYL ALCOHOL, GLYCEROL AND ACIDITY IN AQUEOUS SOLUTION

被引：0
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作者：
HINREINER, E
FILIPELLO, F
WEBB, AD
BERG, HW
机构：
来源：
FOOD TECHNOLOGY | 1955年 / 9卷 / 07期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
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页码：351 / 353
页数：3
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