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Biological food tests III. Changes in vitamins A and B of the globe artichoke due to various canning and drying processes
被引：0
|作者：
Morgan, AF
[1
]
Stephenson, HD
[1
]
机构：
[1] Univ Calif, Lab Household Sci, Berkeley, CA USA
来源：
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
Q4 [生理学];
学科分类号：
071003 ;
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页码：491 / 502
页数：12
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