INTERACTION OF ANTIBIOTICS AND WATER ACTIVITY ON STREPTOCOCCUS-THERMOPHILUS AND LACTOBACILLUS-BULGARICUS

被引：6
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作者：
LARSEN, RF
ANON, MC
机构：
来源：
JOURNAL OF FOOD SCIENCE | 1989年 / 54卷 / 04期
关键词：
D O I：
10.1111/j.1365-2621.1989.tb07913.x
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
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页数：1
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