DENATURATION OF THE HIGH MOLECULAR-WEIGHT PROTEIN-FRACTION OF MUSTARD (BRASSICA-JUNCEA) AND RAPESEED (BRASSICA-CAMPESTRIS) BY UREA OR GUANIDINIUM HYDROCHLORIDE

被引:0
|
作者
RAO, AG [1 ]
RAO, MSN [1 ]
机构
[1] CENT FOOD TECHNOL RES INST,MYSORE 570013,KARNATAKA,INDIA
关键词
D O I
暂无
中图分类号
Q [生物科学];
学科分类号
07 ; 0710 ; 09 ;
摘要
引用
下载
收藏
页码:311 / 320
页数:10
相关论文
共 17 条