BATCH FERMENTATION OF WHEY ULTRAFILTRATE BY LACTOBACILLUS-HELVETICUS FOR LACTIC-ACID PRODUCTION

被引：2
|
作者：
ROY, D
GOULET, J
LEDUY, A
机构：
[1] LAVAL UNIV,DEPT CHEM ENGN,ST FOY G1K 7P4,QUEBEC,CANADA
[2] AGR CANADA,ST HYACINTHE FOOD RES CTR,ST HYACINTHE J2S 4Z4,QUEBEC,CANADA
来源：
APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY | 1986年 / 24卷 / 03期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];
学科分类号：
071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;
摘要：
引用
收藏
页码：206 / 213
页数：8
相关论文
共 50 条
12345