THE EFFECT OF SODIUM LACTATE ON THE SHELF-LIFE OF VACUUM-PACKED COARSE LIVER PATE

被引:0
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作者
DEBEVERE, JM
机构
来源
FLEISCHWIRTSCHAFT | 1989年 / 69卷 / 02期
关键词
D O I
暂无
中图分类号
TS2 [食品工业];
学科分类号
0832 ;
摘要
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页码:223 / 224
页数:2
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