EFFECT OF DIETARY FATS ON THE DELTA-6-DESATURATION AND DELTA-5-DESATURATION OF FATTY-ACIDS IN RAT-LIVER MICROSOMES

被引:28
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作者
KIRSTEIN, D [1 ]
HOY, CE [1 ]
HOLMER, G [1 ]
机构
[1] TECH UNIV DENMARK,DEPT BIOCHEM & NUTR,DK-2800 LYNGBY,DENMARK
关键词
D O I
10.1079/BJN19830146
中图分类号
R15 [营养卫生、食品卫生]; TS201 [基础科学];
学科分类号
100403 ;
摘要
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页数:8
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