BREEDING OF USEFUL STRAINS OF SAKE-KOJI MOLDS .3. PILOT SCALE BREWING OF SAKE USING MEVALONIC ACID NONPRODUCING MUTANTS OF KOJI MOLDS

被引：0

作者：

HARA, S ^{[1
]}

SUGAMA, S ^{[1
]}

MURAKAMI, H ^{[1
]}

机构：

[1] MINIST FINANCE,TAX ADM AGCY,NATL RES INST BREWING,KITA,TOKYO,JAPAN

来源：

JOURNAL OF FERMENTATION TECHNOLOGY | 1975年 / 53卷 / 01期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

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