EFFECT OF GAMMA-IRRADIATION AT VARIOUS TEMPERATURES ON AIR AND VACUUM PACKED CHICKEN TISSUES .2. FATTY-ACID PROFILES OF NEUTRAL AND POLAR LIPIDS SEPARATED FROM MUSCLE AND SKIN IRRADIATED AT 2-5-DEGREES-C

被引：0

作者：

MAXWELL, RJ ^{[1
]}

RADY, AH ^{[1
]}

机构：

[1] ATOM ENERGY AUTHOR,DEPT RADIOBIOL,NUCL RES CTR,CAIRO,EGYPT

来源：

RADIATION PHYSICS AND CHEMISTRY | 1989年 / 34卷 / 05期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

O64 [物理化学（理论化学）、化学物理学];

学科分类号：

070304 ; 081704 ;

摘要：

引用

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页数：6

共 2 条