EFFECT OF RHIZOPUS-OLIGOSPORUS (NRRL-2710) FERMENTATION ON THE TRYPSIN-INHIBITORS OF BLACK GRAM (VIGNA-MUNGO)

被引:2
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作者
KAMALAKANNAN, V
MOTLAG, DB
机构
关键词
D O I
10.1139/m82-002
中图分类号
Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];
学科分类号
071010 ; 081704 ;
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