ENZYMATIC-HYDROLYSIS OF PHOSPHOLIPIDS IN COD FLESH DURING COLD-STORAGE

被引:0
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作者
OHSHIMA, T
WADA, S
KOIZUMI, C
机构
关键词
D O I
暂无
中图分类号
S9 [水产、渔业];
学科分类号
0908 ;
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页码:1397 / 1404
页数:8
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