The significance of the iso-electric point for the preparation of ash-free gelatin

被引:11
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作者
Loeb, J [1 ]
机构
[1] Rockefeller Inst Med Res, New York, NY USA
关键词
D O I
10.1021/ja01422a029
中图分类号
O6 [化学];
学科分类号
0703 ;
摘要
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