DEGRADATION OF AFLATOXIN-B1 BY VARIOUS MICROORGANISMS

被引:29
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作者
MANN, R [1 ]
REHM, HJ [1 ]
机构
[1] UNIV MUNSTER,INST MIKROBIOL,D-4400 MUNSTER,FED REP GER
关键词
D O I
10.1007/BF01123555
中图分类号
TS2 [食品工业];
学科分类号
0832 ;
摘要
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